ปีกไก่ทอด


ส่วนผสม
  • ปีกไก่ 5 ปีก
  • ลูกผักชีคั่วให้หอม 1 ชต. เสร็จแล้วนำไปบุบเบาๆ ให้เป็นซีก
  • น้ำปลา 1 ชต.
  • ซอสแมกกี้ ๓ ชต.
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ชช.
  • พริกไทย กระเทียม รากผักชีโขลกละเอียด 1 ชช.
  • น้ำมันหอย 1 ชช.
วิธีทำ
  • นำน้ำปลา น้ำตาล ซอสแมกกี้ น้ำมันหอย กระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกละเอียดมาผสมกันในชามหมักไก่
  • เอาปีกไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 2 ชม.
  • พอครบเวลาเรียงไก่ลงถาดอบที่รองด้วยฟอยล์ เอาด้านหนังขึ้น ราดน้ำหมักลงไปบนปีกไก่ให้ทั่ว
  • เปิดเตาอบ 180 องศาเซลเซียส อบ 10 นาที แล้วพลิกกลับด้านไก่ อบต่ออีก 10 นาที
  • เร่งไฟเป็น 200 องศาเซลเซียส พลิกปีกไก่อีกทีเอาด้านหนังขึ้น อบต่อ 10 นาที เป็นอันเสร็จ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s